Plats traiteur, sandwichs et restes enceinte
Oui, avec précaution
Avec précautionPlats traiteur, sandwichs et restes : Prudence : ce qui est prêt à consommer et conservé au froid est la principale source de listeria.
Pourquoi
La listeria se développe au réfrigérateur. Plus un plat prêt à consommer attend au froid, plus le risque augmente — d'où la prudence sur les rayons traiteur, les buffets et les restes.
Selon la situation
- Oui
Plat cuisiné chez vous, mangé chaud le jour même
Sans restriction.
- Oui, avec précaution
Restes du frigo
Consommez-les dans les 24 heures et réchauffez-les à très forte chaleur, fumants.
- Non
Salades composées, sandwichs et plats froids du rayon traiteur ou d’un buffet
Préférez un plat chaud préparé à la commande.
En pratique
- Réglez le réfrigérateur à 4 °C et nettoyez-le régulièrement.
- Ne laissez pas un plat refroidir plus de deux heures à température ambiante.
- Séparez le cru et le cuit dans le réfrigérateur.
À la place
- Plat chaud préparé à la commandeAu restaurant, c’est le choix le plus sûr.
Vérifier un autre aliment
Sources
- Les aliments à éviter et les précautions d'hygiène pendant la grossesseAssurance Maladie (ameli.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
- ListérioseMinistère chargé de la Santé (sante.gouv.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
Autres autres aliments
- MielAutoriséOui : le miel est autorisé pendant la grossesse.
- Soja et produits à base de sojaAvec précautionOui, en se limitant à un produit à base de soja par jour.
- RéglisseÀ éviterNon en quantité : la réglisse fait monter la tension.
- Pâtes, riz et féculentsAutoriséOui : les féculents sont recommandés à chaque repas pendant la grossesse.
Information, pas avis médical
Ces pages rassemblent des repères issus de sources publiques françaises. Elles ne remplacent ni un examen, ni un diagnostic, ni l’avis de la sage-femme ou du médecin qui suit votre grossesse. En cas de doute sur votre situation, demandez-lui : c’est elle ou il qui connaît votre dossier.
Urgence : saignement abondant, douleur intense, perte de liquide, fièvre élevée, maux de tête violents, malaise, baisse nette des mouvements du bébé — contactez immédiatement votre maternité, le 15 (Samu) ou le 112.