Fromage de chèvre enceinte
Non
À éviterFromage de chèvre : Non froid, y compris au lait pasteurisé — oui chaud et gratiné.
Pourquoi
Le lait de chèvre n'est pas le problème. Une bûche, un crottin ou un chèvre fermier sont des pâtes molles à croûte fleurie ou cendrée : humides, peu acides, avec une croûte qui concentre la listeria. C'est exactement la famille que les recommandations françaises demandent d'écarter, quel que soit le lait. Et beaucoup de chèvres fermiers sont en plus au lait cru.
Selon la situation
- Non
Bûche, crottin ou chèvre fermier, froid
À écarter, au lait cru comme au lait pasteurisé : c'est la même famille que le camembert et le brie.
- Oui
Chèvre chaud sur toast, gratiné au four
Le fromage doit être fondu et très chaud à cœur, pas simplement tiédi.
- Oui, avec précaution
Chèvre frais en faisselle au lait pasteurisé, sans croûte
Un chèvre frais pasteurisé sans croûte est nettement moins à risque, mais il reste un produit frais : vérifiez la mention « lait pasteurisé » et consommez-le très rapidement.
En pratique
- Le plus simple pendant la grossesse : mangez votre chèvre chaud, gratiné.
- Utilisez un couteau propre : ne coupez pas le chèvre avec le couteau qui a servi à la charcuterie.
- Au restaurant, demandez une salade de chèvre chaud plutôt qu’un plateau de fromages.
À la place
- Chèvre chaud gratinéLa version la plus simple : la cuisson règle la question.
- Fromage blanc ou petit-suisseFrais, pasteurisé, sans risque.
Vérifier un autre aliment
Sources
- Les aliments à éviter et les précautions d'hygiène pendant la grossesseAssurance Maladie (ameli.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
- ListérioseMinistère chargé de la Santé (sante.gouv.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
Autres fromages
- MozzarellaCela dépendOui si elle est au lait pasteurisé, non si elle est au lait cru.
- CamembertÀ éviterNon tel quel, oui rôti au four à cœur bouillonnant.
- BrieÀ éviterNon froid ; seulement s’il est cuit à cœur.
- Mont d'OrÀ éviterNon froid : le Mont d'Or est au lait cru. Cuit au four et bouillonnant, il devient possible.
- Roquefort et fromages à pâte persilléeÀ éviterNon : les pâtes persillées sont à écarter pendant la grossesse.
- FetaCela dépendOui si elle est au lait pasteurisé, ce qui est le cas de la plupart des fetas vendues en France.
Information, pas avis médical
Ces pages rassemblent des repères issus de sources publiques françaises. Elles ne remplacent ni un examen, ni un diagnostic, ni l’avis de la sage-femme ou du médecin qui suit votre grossesse. En cas de doute sur votre situation, demandez-lui : c’est elle ou il qui connaît votre dossier.
Urgence : saignement abondant, douleur intense, perte de liquide, fièvre élevée, maux de tête violents, malaise, baisse nette des mouvements du bébé — contactez immédiatement votre maternité, le 15 (Samu) ou le 112.