Poulet et volaille enceinte
Oui
AutoriséPoulet et volaille : Oui, bien cuite, sans chair rosée près de l’os.
Pourquoi
La volaille bien cuite ne pose pas de problème. Crue ou mal cuite, elle expose à la salmonelle, et sa manipulation contamine facilement le plan de travail.
Selon la situation
- Oui
Volaille bien cuite
Sans restriction.
- Non
Poulet rosé près de l’os
Poursuivez la cuisson.
- Oui, avec précaution
Poulet rôti acheté chaud et mangé froid le lendemain
Réchauffez-le à très forte chaleur avant de le manger.
En pratique
- Lavez-vous les mains et le plan de travail après avoir manipulé de la volaille crue.
- Utilisez une planche différente pour la viande crue et pour les crudités.
Vérifier un autre aliment
Sources
- Les aliments à éviter et les précautions d'hygiène pendant la grossesseAssurance Maladie (ameli.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
- ListérioseMinistère chargé de la Santé (sante.gouv.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
Autres viandes
Information, pas avis médical
Ces pages rassemblent des repères issus de sources publiques françaises. Elles ne remplacent ni un examen, ni un diagnostic, ni l’avis de la sage-femme ou du médecin qui suit votre grossesse. En cas de doute sur votre situation, demandez-lui : c’est elle ou il qui connaît votre dossier.
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