Cabillaud, colin et poissons blancs enceinte
Oui
AutoriséCabillaud, colin et poissons blancs : Oui, bien cuits : ce sont les poissons à privilégier pendant la grossesse.
Pourquoi
Poissons maigres, peu chargés en mercure, riches en protéines et en iode. Les recommandations françaises encouragent deux portions de poisson par semaine, en variant les espèces.
Selon la situation
- Oui
Cuit au four, à la vapeur, poêlé
La chair doit être opaque et se détacher.
- Oui
Poisson pané du commerce, bien cuit
Respectez le temps de cuisson indiqué.
- Non
Mi-cuit, nacré au centre
Poursuivez la cuisson.
En pratique
- Deux portions de poisson par semaine, dont une de poisson gras, en variant les espèces et les origines.
Vérifier un autre aliment
Sources
- Les aliments à éviter et les précautions d'hygiène pendant la grossesseAssurance Maladie (ameli.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
- Recommandations alimentaires pendant la grossesseANSES — vérifié le 13 septembre 2026
- ListérioseMinistère chargé de la Santé (sante.gouv.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
Autres poissons et fruits de mer
- Saumon fuméÀ éviterNon tel quel : le poisson fumé est fumé à froid, pas cuit.
- Sushi, sashimi et poisson cruÀ éviterNon pour le poisson cru ; oui pour les makis aux légumes ou au poisson cuit.
- ThonAvec précautionOui cuit, mais en quantité limitée : le thon accumule du mercure.
- SurimiÀ éviterNon : c'est un produit de la mer vendu cuit et consommé froid, catégorie que les recommandations écartent.
- Crevettes, langoustines et crustacésAvec précautionOui cuites et chaudes, cuisinées par vous ; non pour les crevettes décortiquées vendues cuites et mangées froides.
- Huîtres et coquillages crusÀ éviterNon : les coquillages crus sont à écarter.
Information, pas avis médical
Ces pages rassemblent des repères issus de sources publiques françaises. Elles ne remplacent ni un examen, ni un diagnostic, ni l’avis de la sage-femme ou du médecin qui suit votre grossesse. En cas de doute sur votre situation, demandez-lui : c’est elle ou il qui connaît votre dossier.
Urgence : saignement abondant, douleur intense, perte de liquide, fièvre élevée, maux de tête violents, malaise, baisse nette des mouvements du bébé — contactez immédiatement votre maternité, le 15 (Samu) ou le 112.