Thon enceinte
Oui, avec précaution
Avec précautionThon : Oui cuit, mais en quantité limitée : le thon accumule du mercure.
Pourquoi
Le thon est un grand prédateur : il concentre le méthylmercure présent dans la chaîne alimentaire. Ce métal traverse le placenta et l'excès est déconseillé pendant la grossesse.
Selon la situation
- Oui, avec précaution
Thon en conserve ou steak de thon bien cuit, occasionnellement
Limitez les poissons prédateurs à environ une portion par semaine et variez les espèces le reste du temps.
- Non
Thon cru (sushi, tataki, tartare)
Le poisson cru est à écarter.
- Non
Espadon, marlin, siki, requin, lamproie
Ces cinq espèces sont à exclure pendant la grossesse et l'allaitement en raison de leur teneur en mercure.
En pratique
- Alternez avec des poissons à faible teneur en mercure : sardine, maquereau, cabillaud, colin.
À la place
- Sardines et maquereauPetits poissons, peu de mercure, riches en oméga-3.
- Cabillaud, colin, merluPoissons blancs à consommer sans compter les portions.
Vérifier un autre aliment
Sources
- Les aliments à éviter et les précautions d'hygiène pendant la grossesseAssurance Maladie (ameli.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
- Recommandations alimentaires pendant la grossesseANSES — vérifié le 13 septembre 2026
- ListérioseMinistère chargé de la Santé (sante.gouv.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
Autres poissons et fruits de mer
- Saumon fuméÀ éviterNon tel quel : le poisson fumé est fumé à froid, pas cuit.
- Sushi, sashimi et poisson cruÀ éviterNon pour le poisson cru ; oui pour les makis aux légumes ou au poisson cuit.
- SurimiÀ éviterNon : c'est un produit de la mer vendu cuit et consommé froid, catégorie que les recommandations écartent.
- Crevettes, langoustines et crustacésAvec précautionOui cuites et chaudes, cuisinées par vous ; non pour les crevettes décortiquées vendues cuites et mangées froides.
- Huîtres et coquillages crusÀ éviterNon : les coquillages crus sont à écarter.
- MoulesAvec précautionOui si elles sont bien cuites, bien ouvertes et servies chaudes.
Information, pas avis médical
Ces pages rassemblent des repères issus de sources publiques françaises. Elles ne remplacent ni un examen, ni un diagnostic, ni l’avis de la sage-femme ou du médecin qui suit votre grossesse. En cas de doute sur votre situation, demandez-lui : c’est elle ou il qui connaît votre dossier.
Urgence : saignement abondant, douleur intense, perte de liquide, fièvre élevée, maux de tête violents, malaise, baisse nette des mouvements du bébé — contactez immédiatement votre maternité, le 15 (Samu) ou le 112.