Raclette enceinte
Oui, avec précaution
Avec précautionRaclette : Oui si le fromage est au lait pasteurisé et bien fondu, sans la croûte.
Pourquoi
Le fromage à raclette est une pâte pressée non cuite à croûte lavée : froid, il n'est pas conseillé. Bien fondu, le risque de listeria est écarté.
Selon la situation
- Oui
Fondu, très chaud, au lait pasteurisé
Laissez-le fondre jusqu’à ce qu’il bouillonne légèrement, et retirez la croûte avant.
- Non
Cru, grignoté dans l’assiette
Ne le mangez pas froid.
- Oui, avec précaution
Raclette au lait cru
Possible seulement fondue à cœur ; évitez-la froide.
En pratique
- Servez la charcuterie de la raclette cuite (jambon blanc chaud, viande grillée) plutôt que crue.
- Ne laissez pas les tranches de fromage traîner à température ambiante toute la soirée.
À la place
- Raclette au lait pasteurisé bien fondueLa soirée raclette reste possible.
- Cancoillotte chaudeFondue par nature, pasteurisée.
Vérifier un autre aliment
Sources
- Les aliments à éviter et les précautions d'hygiène pendant la grossesseAssurance Maladie (ameli.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
- ListérioseMinistère chargé de la Santé (sante.gouv.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
Autres fromages
- MozzarellaCela dépendOui si elle est au lait pasteurisé, non si elle est au lait cru.
- Fromage de chèvreÀ éviterNon froid, y compris au lait pasteurisé — oui chaud et gratiné.
- CamembertÀ éviterNon tel quel, oui rôti au four à cœur bouillonnant.
- BrieÀ éviterNon froid ; seulement s’il est cuit à cœur.
- Mont d'OrÀ éviterNon froid : le Mont d'Or est au lait cru. Cuit au four et bouillonnant, il devient possible.
- Roquefort et fromages à pâte persilléeÀ éviterNon : les pâtes persillées sont à écarter pendant la grossesse.
Information, pas avis médical
Ces pages rassemblent des repères issus de sources publiques françaises. Elles ne remplacent ni un examen, ni un diagnostic, ni l’avis de la sage-femme ou du médecin qui suit votre grossesse. En cas de doute sur votre situation, demandez-lui : c’est elle ou il qui connaît votre dossier.
Urgence : saignement abondant, douleur intense, perte de liquide, fièvre élevée, maux de tête violents, malaise, baisse nette des mouvements du bébé — contactez immédiatement votre maternité, le 15 (Samu) ou le 112.