Ricotta enceinte
Oui
AutoriséRicotta : Oui si elle est au lait pasteurisé, ce qui est le cas en grande distribution.
Pourquoi
La ricotta industrielle est obtenue en chauffant le petit-lait, puis pasteurisée. Son risque est faible, mais c'est un produit frais qui se conserve peu.
Selon la situation
- Oui
Barquette industrielle pasteurisée
Consommez dans les 2 jours après ouverture.
- Non
Ricotta artisanale au lait cru
Sans mention de pasteurisation, écartez-la.
En pratique
- Gardez-la au réfrigérateur en permanence ; jetez-la si elle a été laissée dehors.
À la place
- Fromage blancEncore plus simple à trouver pasteurisé.
Vérifier un autre aliment
Sources
- Les aliments à éviter et les précautions d'hygiène pendant la grossesseAssurance Maladie (ameli.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
- ListérioseMinistère chargé de la Santé (sante.gouv.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
Autres fromages
- MozzarellaCela dépendOui si elle est au lait pasteurisé, non si elle est au lait cru.
- Fromage de chèvreÀ éviterNon froid, y compris au lait pasteurisé — oui chaud et gratiné.
- CamembertÀ éviterNon tel quel, oui rôti au four à cœur bouillonnant.
- BrieÀ éviterNon froid ; seulement s’il est cuit à cœur.
- Mont d'OrÀ éviterNon froid : le Mont d'Or est au lait cru. Cuit au four et bouillonnant, il devient possible.
- Roquefort et fromages à pâte persilléeÀ éviterNon : les pâtes persillées sont à écarter pendant la grossesse.
Information, pas avis médical
Ces pages rassemblent des repères issus de sources publiques françaises. Elles ne remplacent ni un examen, ni un diagnostic, ni l’avis de la sage-femme ou du médecin qui suit votre grossesse. En cas de doute sur votre situation, demandez-lui : c’est elle ou il qui connaît votre dossier.
Urgence : saignement abondant, douleur intense, perte de liquide, fièvre élevée, maux de tête violents, malaise, baisse nette des mouvements du bébé — contactez immédiatement votre maternité, le 15 (Samu) ou le 112.