Tarama et œufs de poisson enceinte
Non
À éviterTarama et œufs de poisson : Non : les œufs de poisson crus et le tarama sont à écarter.
Pourquoi
Le tarama est préparé à partir d'œufs de poisson crus, conservé au froid et consommé sans cuisson : le profil typique d'un produit à risque de listeria.
Selon la situation
- Non
Tarama, caviar, œufs de lompe
À écarter pendant la grossesse.
À la place
- Rillettes de sardines en conserveTartinable et appertisé.
- Houmous, caviar d’auberginePour l’apéritif.
Vérifier un autre aliment
Sources
- Les aliments à éviter et les précautions d'hygiène pendant la grossesseAssurance Maladie (ameli.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
- Recommandations alimentaires pendant la grossesseANSES — vérifié le 13 septembre 2026
- ListérioseMinistère chargé de la Santé (sante.gouv.fr) — vérifié le 13 septembre 2026
Autres poissons et fruits de mer
- Saumon fuméÀ éviterNon tel quel : le poisson fumé est fumé à froid, pas cuit.
- Sushi, sashimi et poisson cruÀ éviterNon pour le poisson cru ; oui pour les makis aux légumes ou au poisson cuit.
- ThonAvec précautionOui cuit, mais en quantité limitée : le thon accumule du mercure.
- SurimiÀ éviterNon : c'est un produit de la mer vendu cuit et consommé froid, catégorie que les recommandations écartent.
- Crevettes, langoustines et crustacésAvec précautionOui cuites et chaudes, cuisinées par vous ; non pour les crevettes décortiquées vendues cuites et mangées froides.
- Huîtres et coquillages crusÀ éviterNon : les coquillages crus sont à écarter.
Information, pas avis médical
Ces pages rassemblent des repères issus de sources publiques françaises. Elles ne remplacent ni un examen, ni un diagnostic, ni l’avis de la sage-femme ou du médecin qui suit votre grossesse. En cas de doute sur votre situation, demandez-lui : c’est elle ou il qui connaît votre dossier.
Urgence : saignement abondant, douleur intense, perte de liquide, fièvre élevée, maux de tête violents, malaise, baisse nette des mouvements du bébé — contactez immédiatement votre maternité, le 15 (Samu) ou le 112.